Что взять летом на пикник

С приходом лета многие из нас стремятся провести время на природе, наслаждаясь отдыхом у водоемов. Однако, чтобы сделать это безопасно и приятно, следует учитывать несколько важных аспектов, подчеркивает заместитель руководителя департамента санитарно-эпидемиологического контроля на транспорте Айгуль Каспанова.

Избегайте молочных продуктов, копченостей, сырых маринованных продуктов, яиц и кондитерских изделий с кремом, так как они могут стать источником пищевых инфекций. Для приготовления блюд и закусок используйте разные кухонные принадлежности (ножи, разделочные доски) для сырых и готовых продуктов, чтобы избежать перекрестного загрязнения. При отсутствии условий мытья столовой посуды используйте одноразовую пластиковую и бумажную тару.

Храните продукты в специальных контейнерах с плотной крышкой или завернутые в пищевую пленку, чтобы защитить их от насекомых и других животных. При приготовлении горячих мясных и рыбных блюд на природе следите за тем, чтобы они были хорошо прожарены. При приготовлении шашлыка покупайте мясо в стационарных торговых точках. Если выбираете маринованное мясо, обращайте внимание на маркировку – предпочтительнее высший или первый сорт, наличие консервантов (лучше лимонная кислота) и срок годности. К шашлыку идеально подойдут овощи и зелень, которые способствуют лучшему пищеварению.

Для предотвращения укусов насекомых (клещей, комаров и других насекомых) при пребывании на природе рекомендуется использовать приспособленную одежду: рубашка должна иметь длинные рукава, которые у запястий укрепляются резинкой; рубашку заправляют в брюки, концы брюк – в носки. Голову и шею закрывают косынкой. Также для защиты от насекомых используйте отпугивающие средства – репелленты, которыми обрабатывают открытые участки тела и одежду. Перед использованием препаратов следует ознакомиться с инструкцией.

Фото из открытых источников