Деловой ужин в разных странах мира

Успех международной сделки может зависеть не только от грамотно составленного контракта, но и от того, как вы держите палочки или в какой момент предложили тост. Деловой ужин — это продолжение переговоров, и знание местного этикета становится вашим конкурентным преимуществом. Рассмотрим, как вести себя за столом в разных уголках мира.

Япония

Японский деловой ужин — это сложный ритуал, где важна каждая деталь. Главного гостя сажают в самое почетное место — спиной к стене, лицом к входу. Хозяин (сотрудник, принимающий гостей) обычно садится ближе всего к выходу.

Никогда не наливайте себе сами. Следите за бокалами соседей и подливайте им. Они, в свою очередь, сделают то же самое для вас. Ваш бокал должен оставаться наполненным другими.

Не вставляйте палочки вертикально в рис — это жест, связанный с похоронами. Не передавайте еду палочками, это также напоминает похоронный обряд.

Тот, кто пригласил, платит за всех. Настойчивые попытки разделить счет будут восприняты как невежливость.

Китай

Китайский деловой ужин шумный и гостеприимный, с четкой иерархией. Блюда заказываются на всех и ставятся в центр стола на вращающейся подставке. Поворачивайте подставку так, чтобы еда сначала доставалась самым старшим по званию.

Тосты — неотъемлемая часть ужина. Первый тост произносит хозяин в честь гостей. Обязательно отвечайте тостом позже, поблагодарив за гостеприимство. Чокаясь, слегка опустите свой бокал ниже бокала старшего по статусу в знак уважения.

Прийти вовремя — значит опоздать. Лучше прибыть на 5-10 минут раньше.

Франция

Во Франции еда — это искусство, а деловой ужин — возможность установить личный контакт. Руки следует держать на столе, а не на коленях. Запястья должны касаться края стола. Хлеб не едят как закуску, а используют, чтобы помогать себе есть пищу. Его кладут прямо на скатерть слева от тарелки. Отказ от вина может быть воспринят как странность.

Избегайте тем о деньгах, политике и религии. Лучше обсудите культуру, искусство, спорт или кулинарию. Французы ценят изящную беседу.

Бразилия

Бразильский деловой стиль довольно неформален и эмоционален. На деловой ужин допустимо опоздать на 10-15 минут. Разговоры ведутся громко и оживленно. Бразильцы могут стоять близко к собеседнику и часто прикасаться к его руке или плечу. Это знак дружелюбия.

Часто ужин проходит в формате «шурраскарии» (шашлычной), где мясо нанизано на огромные вертела. Пока у вас на тарелке есть еда, официанты будут подносить к вам новые виды мяса.

Германия

Немецкий деловой ужин структурирован и лишен двусмысленностей. Опоздание недопустимо. Приходите точно к назначенному времени. Руки во время еды держат так, чтобы кисти были видны над столом. Вилку держат в левой руке, нож — в правой на протяжении всей трапезы.

Беседа за столом обычно сосредоточена на делах, но может перейти и на личные темы, если это предложит хозяин. Будьте готовы к прямым вопросам и честным ответам.

Саудовская Аравия и ОАЭ

В арабских странах деловой ужин подчиняется строгим правилам ислама и местным обычаям. Пища должна быть халяльной, алкоголь под запретом. Едят правой рукой, левая считается нечистой. Тот, кто приглашает, платит. Это демонстрация щедрости и гостеприимства. Отказ от угощения может быть воспринят как оскорбление.

Будьте осторожны с комплиментами в адрес вещей хозяина. Он может почувствовать себя обязанным подарить вам эту вещь.

Универсальные правила:

 

лучшая стратегия — смотреть, как ведут себя местные коллеги, и следовать их примеру;

 

проявляйте уважение к местной культуре, даже если некоторые обычаи кажутся вам необычными;

 

всегда благодарите хозяина за ужин и гостеприимство.

Помните, что деловой ужин — это не экзамен, а возможность укрепить отношения. Искренний интерес к культуре и уважение к традициям партнеров всегда будут оценены по достоинству и помогут заключить выгодную сделку.

Фото из открытых источников