Молочная продукция подорожает в Казахстане

«Сегодня есть колебания и волатильность на рынке. И если цена на молоко (с частных ферм - прим.ред.) в РК вырастит, то и стоимость нашей продукции и товаров в целом молочной отрасли вырастит. А после завершения переходного периода по техрегламенту ЕАЭС с 1 января 2020 года возможно увеличение стоимости молока. Тот объем сырья, с которым можно будет работать, станет небольшим», - рассказал Айсаутов.

При этом, когда журналист prodengi.kz спросил о рисках возникновения картели среди поставщиков молока, он ответил:

«Теоретически никто не знает, 2020-й год еще не наступил. Но предполагаем, что могут начаться ценовые войны».

Айсаутов также призывает не брать молочные продукты у частных лиц с улицы. Так как, по его словам, они в отличие от проверенных поставщиков сырья на тот же завод Danone не прошли соответствующие проверки по техрегламенту. И это, не говоря уже об избытке молочки с улицы антибиотиками, что может привести к антибиотиковой устойчивости организма человека.

По словам экспертов Danone, в Казахстане существует проблема недостаточного потребления молочных продуктов, что приводит к распространению заболеваемости остеопорозом (это прогрессирующее метаболическое заболевание кости, при котором происходит уменьшение ее плотности). Среднее потребление молочной продукции казахстанцем, согласно официальной статистике, составляет 700 гр. в день или всего 79% от минимальной суточной нормы потребления для взрослого человека. При этом врачи отмечают рост заболеваемости остеопорозом в Казахстане с 2012 года в восемь раз.

Доказанный факт: чтобы организм нормально функционировал, человеку необходимо ежедневно пополнять запасы кальция и других микроэлементов, которые прежде всего содержатся и в молочных продуктах. Три порции молочных продуктов содержат 80% суточной нормы кальция и еще около 250 полезных элементов. Столь же важным для человека является и молочный белок, который богат незаменимыми аминокислотами.

«В этом году компания отмечает 100 лет с момента создания первого йогурта. Компания и ее филиалы по всему миру воплощают в жизнь принцип «One planet. One health» («Одна планета. Одно здоровье») и верят в то, что в силах изменить мир через качественные и полезные продукты питания. Это масштабная работа, которая направлена на создание устойчивых здоровых привычек в питании и образе жизни современного человека», - поясняет Айсаутов.

В целях обеспечения достаточного объема молочной продукции для потребителей Казахстана и стран Центральной Азии завод Danone-Berkut перерабатывает 12 тыс. тонн натурального фермерского молока в год. Завод оказывает всестороннюю поддержку фермерским хозяйствам, которые являются поставщиками молока: производится их обучение и консультирование по вопросам заготовки молока требуемого качества, предоставляется оборудование для охлаждения и хранения. Для выбора надежных поставщиков молока была проведена оценка 13 хозяйств. Отбор прошли только девять ферм, соответствующие стандартам компании. Именно эти фермерские хозяйства поставляют молоко на завод.

«Качество и безопасность производимой продукции являются главными приоритетами нашей компании. На всех этапах производства наша продукция проходит многократный контроль качества: от приемки молока-сырья, до готового продукта в магазине. Так, сырое молоко анализируется по 17 параметрам качества и безопасности, прежде чем оно будет принято и отправлено на производство. В процессе производства проводится еще более 30 различных исследований прежде, чем готовый продукт попадет на полку магазина», - прокомментировал директор завода Danone в Казахстане Виктор Юзефович.

Говоря о партнерстве с Казахстаном и планах на будущее, в компании отмечают, что социальная ответственность и инвестиции в развитие фермерских хозяйств Алматинской области являются приоритетными направлениями компании на ближайшие годы.

Информационная справка:
Danone - это глобальная компания, является одним из самых успешных производителей продуктов здорового питания и лидером по производству свежих кисломолочных продуктов во всем мире. В подразделениях Danone, расположенных в 120 странах мира на пяти континентах, работают более 100 тысяч сотрудников. Миссия Danone - «нести здоровье через продукты питания как можно большему количеству людей».

В Казахстане компания Danone представлена линейкой из более чем 44-х наименований кисломолочных продуктов под такими торговыми марками, как Danone, «Активиа», «Растишка», «Bio Баланс». Оборот компании в России и СНГ существенно превышает 100 млрд рублей.

Продукция компании, произведенная в Казахстане, представлена в странах Кавказа и Центральной Азии.

Анель Утегенова 
Фото: из открытых источников