Мороженое в Казахстане резко подорожало

В Казахстане заметно подорожало мороженое. По данным Бюро национальной статистики АСПиР РК, индекс потребительских цен на этот сладкий летний продукт в январе–апреле 2026 года составил 119,5% в годовом выражении. Это значит, что мороженое стало в среднем на 19,5% дороже, чем год назад. Для сравнения: в аналогичном периоде прошлого года мороженое и щербет дорожали всего на 11,4%, пишет Energyprom.kz.

Рост цен связан как с рыночными, так и с производственными факторами. На то, что рыночные условия сыграли ключевую роль, указывают данные по регионам. Слишком уж разная динамика наблюдается даже в соседних областях. Например, в Акмолинской области в январе–апреле 2026-го мороженое подорожало на 34,4%, а в соседней Северо-Казахстанской — всего на 1,5%. Эксперты полагают, что на ситуацию в приграничных регионах мог повлиять импорт.

Самый высокий темп удорожания мороженого за первые четыре месяца текущего года, помимо Акмолинской области, отмечен в Мангистауской (на 33,1%), Туркестанской (на 32,9%) и Улытауской (на 30,6%) областях. Индексы выше среднереспубликанского зафиксированы также в Костанайской (121,2%), Карагандинской (121,9%) и Павлодарской (122,6%) областях, а также в Алматы (123,9%).

Производство мороженого бьет рекорды

Судя по производственным показателям, у казахстанских производителей мороженого наступил период активного развития. В прошлом году объем выпуска мороженого и пищевого льда вырос на 22,7%, достигнув 63,2 тысячи тонн. Это рекордный показатель за последние 10 лет. За первый квартал 2026-го рост продолжился — сразу на 58,9%.

Еще один индикатор, косвенно свидетельствующий о том, что дела в этом бизнесе идут неплохо — наращивание экспорта продукции. В 2025 году производители увеличили продажи мороженого за границу на 36,8%, а за три месяца текущего года — на 49,1%.

Отечественные производители мороженого по праву являются хозяевами на домашнем рынке. Доля собственного производства в общем объеме ресурсов в первом квартале 2026-го составила 90,7%, а удельный вес импорта — всего 9,3%. При этом по сравнению с январем–мартом прошлого года доля казахстанских производителей выросла.

Казахстанцы стали есть больше мороженого

Важно отметить, что в стране в целом увеличивается емкость рынка этого продукта. С 2020 по 2025 год объем реализации мороженого и пищевого льда на внутреннем рынке вырос в полтора раза — с 40,8 тысячи до 61,3 тысячи тонн. В первом квартале 2026 года эта тенденция продолжилась.

Причин увеличения объемов продаж как минимум две. Во-первых, растет детское население: с 2020 по 2026 год численность несовершеннолетних в Казахстане увеличилась на 905,6 тысячи, достигнув 7,2 миллиона человек. Во-вторых, выросло потребление: и дети, и взрослые стали есть больше мороженого.

Вот данные БНС, подтверждающие эту гипотезу: если в третьем квартале 2024-го каждый казахстанец съедал 626 граммов мороженого, то за аналогичный период прошлого года новая норма составила уже 644 грамма. В другие месяцы года также был отмечен рост потребления на душу населения.

Фото из открытых источников