Цены на хлеб в Казахстане различается между городами почти в два раза

По состоянию на 29 апреля 2026 года средняя цена на пшеничный хлеб из муки первого сорта по стране составила 227 тенге за кг, однако в разрезе городов разброс достиг почти двукратного размера, передает Energyprom.kz.

Максимальные значения зафиксированы в Конаеве (347 тенге за кг), Алматы (308 тенге) и Жезказгане (281 тенге). В верхнем ценовом диапазоне также оказались Актау (253 тенге), Семей (246 тенге) и Талдыкорган (240 тенге). Минимальные цены наблюдались в Уральске (185 тенге), Шымкенте (187 тенге), Актобе (193 тенге) и Петропавловске (196 тенге). Разница между крайними значениями составила почти 90%, что указывает на существенные региональные перекосы даже в регулируемом сегменте.

Хлеб входит в перечень социально значимых продовольственных товаров (СЗПТ), и государство применяет механизмы ценового сдерживания, включая субсидирование и установление предельных уровней стоимости. Однако, судя по всему, даже регулирование не может выровнять цены и сгладить почти двукратную разницу.

Потребление и производство

Хлеб остается одним из ключевых продуктов повседневного рациона казахстанцев и уступает по объемам потребления лишь картофелю. За 2025 год среднее потребление пшеничного хлеба из муки первого сорта составило 28,4 кг на душу населения — на 2,8% выше показателя предыдущего года (27,6 кг), но ниже уровня 2022 года (30,2 кг).

Производство хлеба демонстрирует умеренное сокращение. За январь–март 2026 года выпущено 121,5 тыс тонн свежего хлеба — на 1% меньше, чем за аналогичный период 2025 года.

По итогам марта 2026 года хлеб подорожал на 7,1% за год. Наибольший рост зафиксирован в Алматы: сразу на 22,8% за год. Заметное удорожание также наблюдалось в Кызылординской (на 11,7%) и Алматинской (на 7,8%) областях. Единственным регионом, где отмечено снижение цен (на 1,4%), стала Акмолинская область.

В разрезе видов продукции заметнее всего подорожал ржано-пшеничный хлеб: на 11,6%. Нарезной батон вырос в цене на 10,1%, а пшеничный хлеб в целом — на 6,8%.

Для сравнения: темпы годового удорожания хлеба в аналогичном периоде в 2025 году составляли 6,7%, в 2024-м — 7%.

Несмотря на государственный контроль в сегменте СЗПТ, в регионах разительно отличаются не только цены на хлеб, но и темпы его удорожания. Сокращение производства, изменение объемов потребления и общая ценовая нестабильность создают предпосылки для дальнейшего давления на рынок.

Фото из открытых источников