За год молоко подорожало на 22%

Производство жидкого обработанного молока и сливок за январь — май текущего года составило 235,3 тыс. тонн — на 7% меньше, чем годом ранее. Это первое снижение показателя в аналогичном периоде после шесть лет непрерывного роста, сообщает в статье мониторингового агентства Energyprom.kz.

Половина всего производства молока и сливок пришлась лишь на Северо-Казахстанскую (75,7 тыс. тонн) и Алматинскую (44,2 тыс. тонн) области. Значительные объёмы выпуска были также зафиксированы в Акмолинской (34,2 тыс. тонн) и Костанайской (28,5 тыс. тонн) областях.

Цены на питьевое молоко по итогам июня текущего года выросли на 2,4%, на 17,2% с начала года и на 21,5% за год. Для сравнения: годовой рост цен в прошлом году составлял лишь 9,5%.

Потребление сырого молока в первом квартале текущего года составило 3,5 литра в среднем на душу населения — на 5% меньше, чем в аналогичном периоде 2021-го. Потребление сливок, наоборот, выросло в полтора раза, но лишь до 47 миллилитров в среднем на душу населения.

Потребление молока в разрезе местности значительно разнится. Так, в городской местности в первом квартале 2022 года потребление составляло 1,73 литра сырого молока в среднем на душу населения, в сельской местности — сразу 6,04 литра. По потреблению сливок разница не столь велика: 41 миллилитр в среднем на душу населения в сельской местности, 51 миллилитр — в городской.

Фото из открытых источников