В казахстанских школах введут новый стандарт питания

К детскому питанию в школах с нового учебного года изменятся требования. Как сообщила министр здравоохранения Акмарал Альназарова, уже с 1 сентября 2025 года в организациях образования вводится в действие новый Стандарт питания и многовариантное типовое перспективное меню, разработанные в соответствии с международными рекомендациями по здоровому рациону.

«Новый Стандарт питания направлен на оздоровление рациона, в частности предполагает сокращение сахара до 3,6 раза, соли до 5 раза в целях снижения риска развития ожирения, диабета, сердечно-сосудистых и других заболеваний. Данная норма будет способствовать снижению НИЗ, в частности детского ожирения до 15%, сахарного диабета до 20%, артериальной гипертензии до 18% и других хронических заболеваний до 15%», - сообщила министр на заседании правительства во вторник.

Также, в стандарте питания предусмотрено меню для малокомплектных школ, где отсутствуют пищеблоки. Впервые внедрено понятие Индекс несъедаемости (тарелочные отходы), которое позволяет оценить уровень удовлетворенности школьным питанием.

Новый стандарт питания распространяется на объекты образования и детские дошкольные объекты.

Фото из открытых источников