Авторизация

x
Логин :
Пароль :
Войти через

Как накрыть стол к празднованию Наурыза на минимальную зарплату

16 Март 2011 2 1806 (с) mojazarplata.kz
Как накрыть стол к празднованию Наурыза на минимальную зарплату

Застолье в период празднования Наурыза символично: чем больше блюд на столе, тем благополучнее будущее семьи. Можно ли накрыть щедрый дастархан на минимальную зарплату?

По традиции для празднования Наурыза хозяйки готовят национальные блюда, главным из которых является ритуальный Наурыз-коже. Для его приготовления необходимы семь ингредиентов из продовольственной корзины, среди которых - мясо, масло, злаки трех сортов, соль, молочные продукты (кефир, айран, кумыс) и вода.

В Алматы изготовление Наурыз-коже в домашних условиях на семью из четырех человек обходится в 2000-2500 тенге. Однако празднование Наурыза подразумевает гостей в доме: каждый человек должен пригласить за свой дастархан не менее семи гостей, да и сам - навестить семь домов. Поэтому стоимость главного праздничного угощения увеличивается до 5500-7000 тенге.

Во время празднования Наурыза на столах принято иметь плов (500-800 тенге* за килограмм), мясные блюда (конина 1500 - 3800 тенге за килограмм, баранина - 700 -1600 тенге за килограмм), сладкие лакомства (хворост - 1500-2000 тенге за килограмм) и баурсаки (от 200 тенге за порцию).

В Алматы изготовление Наурыз-коже в домашних условиях на семью из четырех человек обходится в 2000-2500 тенге.

В Атырауской области празднование Наурыза не обходится без бешбармака из осетрины (3000-3800 тенге за килограмм рыбы). Кустанайцы часто подают гостям ораму - блюдо из мяса молодого барашка и риса. В южно-казахстанской области на праздничном столе приветствуются шашлыки по-казахски из баранины в кисломолочном маринаде (700 тенге за килограмм).

Любимым напитком в период празднования Наурыза остается кумыс (от 200 тенге за литр). Алкогольные напитки в этот праздник не приняты, однако в большинстве казахстанских домов не исключаются из меню.

В южной столице для празднования Наурыз мейрамы суммы минимальной зарплаты хватает на обильное застолье - при том условии, что все блюда будут приготовлены самостоятельно. Напомним, что в Казахстане празднование Наурыза проводится три дня - с 21 по 23 марта.

 

 

НОВОСТИ
Подпишитесь на нашу рассылку!
только актуальные статьи
на тему личных финансов

​​

наверх

123